Znaleziony temat: vegan xiao long bao
Poradnik: Jak przygotować unikalne danie – wegańskie xiao long bao
Jeśli jesteś fanem kuchni azjatyckiej, a jednocześnie dbasz o swoje zdrowie i środowisko, to wegańskie xiao long bao są idealnym daniem dla Ciebie! Tradycyjne xiao long bao to chińskie pierożki z nadzieniem mięsnym, ale dzięki naszemu przepisowi, możesz cieszyć się tym smakiem również w wersji roślinnej. Przygotowanie tego dania może wydawać się skomplikowane, ale z naszym poradnikiem krok po kroku, z łatwością stworzysz unikalne i pyszne wegańskie xiao long bao.
Składniki:
– 2 szklanki mąki pszennej
– 1/2 szklanki ciepłej wody
– 1 łyżka oleju sezamowego
– 1 łyżeczka soli
– 200g tofu
– 1 marchewka
– 1 mały por
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżka sosu sojowego
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka oleju roślinnego
– 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
– 1/2 szklanki bulionu warzywnego
– 1 łyżeczka ocet ryżowy
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W misce wymieszaj mąkę pszeniczną, ciepłą wodę, olej sezamowy i sól. Zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie. Owiń je folią spożywczą i odstaw na 30 minut.
Krok 2: Przygotowanie nadzienia
W blenderze lub za pomocą widelca rozgnieć tofu na jednolitą masę. Marchewkę i pora pokrój na drobne kawałki. Czosnek posiekaj. Na patelni rozgrzej olej roślinny i podsmaż czosnek, marchewkę i pora przez kilka minut. Dodaj rozgniecione tofu, sos sojowy, cukier i skrobię kukurydzianą. Całość smaż jeszcze przez kilka minut, aż nadzienie zgęstnieje. Odstaw je do ostygnięcia.
Krok 3: Formowanie pierożków
Podziel ciasto na mniejsze kawałki i rozwałkuj je na cienkie placuszki. Nałóż na środek każdego placuszka łyżeczkę nadzienia. Złóż ciasto na pół i dokładnie zlep brzegi, tworząc pierożek. Powtórz ten krok, aż zużyjesz całe ciasto i nadzienie.
Krok 4: Gotowanie xiao long bao
W dużym garnku zagot
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: vegan xiao long bao
