Znaleziony temat: xiao long bao klasyczny
Jak zrobić klasyczne xiao long bao?
Xiao long bao to tradycyjne chińskie danie, które jest znane i uwielbiane na całym świecie. To małe, parzone pierożki wypełnione aromatycznym farszem, które rozpływają się w ustach. Jeśli jesteś fanem kuchni azjatyckiej i chciałbyś spróbować swoich sił w przygotowaniu tego smakołyku, to ten poradnik jest dla Ciebie!
Oto lista składników, które będziesz potrzebować:
– 250g mąki pszennej
– 150ml ciepłej wody
– 200g mielonego mięsa (może to być wieprzowina, drób lub mieszanka obu)
– 1 łyżka sosu sojowego
– 1 łyżka oleju sezamowego
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka startego imbiru
– 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
– 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
– 1 łyżeczka oleju roślinnego
Teraz, gdy masz wszystkie składniki, możemy przejść do przygotowania xiao long bao.
1. W dużej misce wymieszaj mąkę pszeniczną z ciepłą wodą, aż powstanie elastyczne ciasto. Zagniataj je przez kilka minut, a następnie przykryj je ściereczką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
2. W międzyczasie przygotuj farsz. W misce wymieszaj mielone mięso, sos sojowy, olej sezamowy, cukier, sól, starty imbir i posiekany czosnek. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
3. Po 30 minutach podziel ciasto na mniejsze kawałki i rozwałkuj je na cienkie placuszki. Możesz użyć wałka do ciasta lub specjalnej maszyny do rozwałkowywania ciasta.
4. Na każdym placuszku umieść łyżeczkę farszu. Następnie delikatnie zlep brzegi ciasta, tworząc charakterystyczne fałdki na wierzchu. Upewnij się, że pierożki są dobrze zamknięte, aby farsz nie wyciekał podczas gotowania.
5. Przejdź teraz do gotowania xiao long bao. W dużym garnku zagotuj wodę. Gdy woda zacznie wrzeć, delikatnie umieść pierożki na dnie garnka. Gotuj je przez około 8-10 minut, aż ciasto stanie się miękkie i elastyczne.
6. Podczas gotowania xiao long b
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: xiao long bao klasyczny
